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fengmian

Food science and technology research SCI

中文名称：食品科学技术研究

ISSN：1344-6606
出版周期：

期刊论文

年度选择

1999
- 第1期
- 第3期
- 第4期
1998
- 第3期
- 第4期

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全?。?span>0）

1.
【24h】 ffect of Kurozu (Brewed Rice Vinegar) on Maintenance of Primary Culture of Rat Hepatocytes

包量

机译酿米醋对维持大鼠肝细胞原代培养的影响
- 作者：Makoto FUJll, De-Xing HOU, Miho ARlMURA
- 刊名：Food science and technology research
- 1999年第1期
2.
【24h】 Anabolic Effect of Wasabi Leaf stalk (Whsabia japnica MATSUM.) Extract on Bone Metabolism in Rats

包量

机译山葵叶茎（山葵）提取物对大鼠骨代谢的合成代谢作用
- 作者：Toshihiro SUZUKll, Masayoshi YAMAGUCHI
- 刊名：Food science and technology research
- 1999年第1期
3.
【24h】 CtoTrans Isomers of R-Carotene in Fresh Vegetables and Fruits

包量

机译新鲜蔬菜和水果中R-胡萝卜素的CtoTrans异构体
- 作者：Keiichi WATANABE, Masayo KON, Bunjiro TAKAHASHi
- 刊名：Food science and technology research
- 1999年第3期
4.
【24h】 Characterization of Stimulatory Effect of Wasabi Leaf stalk (theabia twnica MATSUM.) Extract on Bone Calcification in Mouse CaIvaria Tissue Culture

包量

机译山葵叶茎（theabia twnica MATSUM。）提取物对小鼠Ca组织培养中骨钙化的刺激作用的表征
- 作者：Toshihiro SUZUKIl, Masayoshi YAMAGUCHI
- 刊名：Food science and technology research
- 1999年第3期
5.
【24h】 Antitumor Effects of R-Subunit from Egg White Ovomucin on Xenografted Sarcoma-180 Cells in Mice

包量

机译卵清卵粘蛋白R亚基对小鼠异种肉瘤180细胞的抗肿瘤作用
- 作者：Takashi YOKOTA, Hifumi OHiSHi, Kenji WATANABE
- 刊名：Food science and technology research
- 1999年第3期
6.
【24h】 Production of Hypoallergenic Wheat Flour

包量

机译低变应原小麦粉的生产
- 作者：Soichi TANABE, Michiko WATANABE
- 刊名：Food science and technology research
- 1999年第4期
7.
【24h】 Preparation of Antibody against Antitumor β-GIucan in Gngla pondosa and Its Application.

包量

机译盾G中抗肿瘤β-Glucan抗体的制备及其应用。
- 作者：Masashi MiZUNO, Akio YAMAKAWA, Ken-ichiro MINATo
- 刊名：Food science and technology research
- 1999年第4期
8.
【24h】 An improvement of Quality preservation of Unboiled Japanese buckwheat noodle 'Nihon-Soba'

包量

机译日本未煮荞麦面“日本荞麦面”的品质保存方法的改进
- 作者：Warunee Varanyanond
- 刊名：Food science and technology research
- 1998年第3期
9.
【24h】 Some charact4ristics of Nisin Z, a peptide antibiotic produced by Lactococcus lactisw IO-1

包量

机译乳酸乳球菌IO-1产生的肽抗生素Nisin Z的一些特性
- 作者：Hiromi matsusaki, Kenji Sonomoto, Ayaaki Ishizaki
- 刊名：Food science and technology research
- 1998年第4期
10.
【24h】 Hydrostatic pressure resistance of 14 Genera of microbes under controlled room temperature

包量

机译室温下14属微生物的静水压力
- 作者：Takashi Okazaki, Norihiko Matsuda
- 刊名：Food science and technology research
- 1998年第4期

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